3/22,對台灣來說非常重要的一天
也許有很多『夫妻』『兄弟』『父子』『師徒』『朋友』
會因為所支持的對象不同而無法『一同』坦然的面對當天開票後的結果
不過
旺拔認為,真正民主素養就是
『不管開票的結果如何,重要的是自己有去投那神聖的一票』
所以我們這一群不同顏色的好朋友
早就約定3/22一定要一起吃個飯,
慶祝『我們的友誼是經的起考驗的』
OK,開始介紹菜色
今天我們訂的是『天廚菜館』
素拉皮_涼皮拌黃瓜絲,蛋絲,麻醬
(旺拔最愛點的一道菜,只要菜單上有,必點)
不過『天廚』的素拉皮不夠涼,有點溫溫的,不優
這道在『天香回味鍋』裡叫做『金絲戀餅』
在『天廚』叫做......我忘記叫做什麼了
用『手』掰一掰就是這個樣,麵香十足十(這樣吃才是正統),優
蔥油餅_酥而不油,香而不膩(吃的到蔥的甜味及香氣),優
醬牛肉,很普通,因為在座有位愛吃,所以點了,不差
炸蝦球_有點像花枝丸,但是真的好吃,超Q,又鮮,很優
正主兒上場
這裡烤鴨都會先出場亮相一下再回廚房片皮片肉
真的是夠大一隻,不過有旺拔小弟我押陣
這個OK啦
天廚的『北京烤鴨』是皮肉分離,香滿樓的『廣式片鴨』是連皮帶肉
這裡的阿姨們會幫你先包好一份,真的是行家一出手便知有沒有
包的又好又快又漂亮,而且是用『筷子』包的,厲害
再來就要異己動手包啦
鴨皮又脆又香,一般的『台式烤鴨』完全不能比,超優,大推
鴨肉片成另一盤(上面的皮,是我們撿過來的擺的,桌子太小,趕快把盤子讓阿姨收走)
肉雖瘦但不柴,該有的肉汁絕對不會讓你失望,優
尤其是那『鴨尾椎』皮脆,肉嫩,超級優,大推特推
烤鴨第二道
本來應該是上『銀牙炒鴨絲』
但是我們請阿姨幫我們改成『溜黃菜』囉
『溜黃菜』_就是鴨油炒蛋,是一道王公貴族都不應該吃的料理
因為膽固醇超高,有害健康
至於旺拔我們這一群升斗小民,孑然一身當然不用怕什麼膽固醇
『溜黃菜』口感就是蒸蛋,非常細緻的蒸蛋,又香又柔的蒸蛋,特優,狂推
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