當天本來以為料理長可能會因為要忙著其他客人，可能會有用餐的空檔冷場。
所以就設定了一個『酒評小遊戲』玩玩，順便看看我們這幾個常在一起喝酒的酒友，各自喜歡的酒是些什麼樣子的。
給分的方式很簡單，因為當天只有開了四支，所以就是以『4.3.2.1』的分是給分
當然還有針對比較有感覺得酒款寫下一些心得。
在這還要感謝老葉的美工編排。
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以下是當天的最後分數
| 豆哥 | 老葉 | 葉嫂 | 建邦 | 不來ㄣ | 安棋拉 | 旺拔 | 總分 | |
| 蓬萊泉＿空 | 1 | 4 | 2 | 4 | 3 | 2 | 3 | 19 |
| 鄙願＿程程 | 4 | 3 | 1 | 1 | 2 | 4 | 1 | 16 |
| 小鼓＿路上有花 | 3 | 1 | 4 | 2 | 1 | 1 | 4 | 16 |
| 李白＿月下獨酌 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 3 | 2 | 19 |
看得出來，每瓶酒都有人投於四分也有人投給一分，所以說當天的酒款沒有一支是『眾人嫌的』，同時也沒有那一支是『壓倒性的突出』。
可以說彼此之間的差距並不大，所以『青菜蘿蔔各有人愛』，好酒與否其實只是個人感受罷了
本來要將每個人的評酒單都列表出來，可惜工程太浩大，留待改天有閒在慢慢處理吧
而UDN這邊的系統有問題，無法呈現，有興趣的請移駕至
最後是每個人酒評單（未完成）
不來ㄣ
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蓬莱泉 空 純米大吟醸 麹米：山田錦（精米歩合40%） 掛米：山田錦（精米歩合45%） アルコール度数：15～16% 日本酒度：-1～+1 酸度：1.40 アミノ酸度：1.20 |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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鄙願 程々 大吟醸 酒米：たかね錦 精米歩合：50% アルコール度：15.0～15.9% |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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小鼓 路上有花 純米大吟醸 原料米：山田錦 精米歩合：50% アルコール度：16.5% 日本酒度：+1.5 酸度：1.3 アミノ酸度：1.4 |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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久保田 萬寿 純米大吟醸 原料米：五百万石 精米歩合：35% アルコール度：15.5% 日本酒度：+2.0 酸度：1.2 |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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鳳凰美田 別誂至高 大吟醸原酒 原料米：兵庫県産特A山田錦 精米歩合：35% アルコール度：17.8% 日本酒度：+3 酸度：1.3 アミノ酸度：0.8 |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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千福 王者 大吟醸 原料米：千本錦 精米歩合：40% アルコール分：17~18% 日本酒度：+4.0 酸度：1.1 |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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李白 月下独酌 大吟醸 原料米：山田錦 精米歩合：38% アルコール度：15.8% 日本酒度：+4.0 酸度：1.4 |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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建邦
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蓬莱泉 空 純米大吟醸 麹米：山田錦（精米歩合40%） 掛米：山田錦（精米歩合45%） アルコール度数：15～16% 日本酒度：-1～+1 酸度：1.40 アミノ酸度：1.20 |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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鄙願 程々 大吟醸 酒米：たかね錦 精米歩合：50% アルコール度：15.0～15.9% |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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小鼓 路上有花 純米大吟醸 原料米：山田錦 精米歩合：50% アルコール度：16.5% 日本酒度：+1.5 酸度：1.3 アミノ酸度：1.4 |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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久保田 萬寿 純米大吟醸 原料米：五百万石 精米歩合：35% アルコール度：15.5% 日本酒度：+2.0 酸度：1.2 |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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鳳凰美田 別誂至高 大吟醸原酒 原料米：兵庫県産特A山田錦 精米歩合：35% アルコール度：17.8% 日本酒度：+3 酸度：1.3 アミノ酸度：0.8 |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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千福 王者 大吟醸 原料米：千本錦 精米歩合：40% アルコール分：17~18% 日本酒度：+4.0 酸度：1.1 |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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李白 月下独酌 大吟醸 原料米：山田錦 精米歩合：38% アルコール度：15.8% 日本酒度：+4.0 酸度：1.4 |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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旺旺拔
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蓬莱泉 空 純米大吟醸 麹米：山田錦（精米歩合40%） 掛米：山田錦（精米歩合45%） アルコール度数：15～16% 日本酒度：-1～+1 酸度：1.40 アミノ酸度：1.20 |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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鄙願 程々 大吟醸 酒米：たかね錦 精米歩合：50% アルコール度：15.0～15.9% |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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小鼓 路上有花 純米大吟醸 原料米：山田錦 精米歩合：50% アルコール度：16.5% 日本酒度：+1.5 酸度：1.3 アミノ酸度：1.4 |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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久保田 萬寿 純米大吟醸 原料米：五百万石 精米歩合：35% アルコール度：15.5% 日本酒度：+2.0 酸度：1.2 |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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鳳凰美田 別誂至高 大吟醸原酒 原料米：兵庫県産特A山田錦 精米歩合：35% アルコール度：17.8% 日本酒度：+3 酸度：1.3 アミノ酸度：0.8 |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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千福 王者 大吟醸 原料米：千本錦 精米歩合：40% アルコール分：17~18% 日本酒度：+4.0 酸度：1.1 |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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李白 月下独酌 大吟醸 原料米：山田錦 精米歩合：38% アルコール度：15.8% 日本酒度：+4.0 酸度：1.4 |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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豆哥
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蓬莱泉 空 純米大吟醸 麹米：山田錦（精米歩合40%） 掛米：山田錦（精米歩合45%） アルコール度数：15～16% 日本酒度：-1～+1 酸度：1.40 アミノ酸度：1.20 |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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鄙願 大吟醸 酒米：たかね錦 精米歩合：50% アルコール度：15.0～15.9% |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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小鼓 路上有花 純米大吟醸 原料米：山田錦 精米歩合：50% アルコール度：16.5% 日本酒度：+1.5 酸度：1.3 アミノ酸度：1.4 |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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久保田 萬寿 純米大吟醸 原料米：五百万石 精米歩合：35% アルコール度：15.5% 日本酒度：+2.0 酸度：1.2 |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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鳳凰美田 大吟醸原酒 原料米：兵庫県産特A山田錦 精米歩合：35% アルコール度：17.8% 日本酒度：+3 酸度：1.3 アミノ酸度：0.8 |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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千福 王者 大吟醸 原料米：千本錦 精米歩合：40% アルコール分：17~18% 日本酒度：+4.0 酸度：1.1 |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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李白 月下独酌 大吟醸 原料米：山田錦 精米歩合：38% アルコール度：15.8% 日本酒度：+4.0 酸度：1.4 |
酒香 |
弱☆☆☆☆☆強 |
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口感濃淡 |
淡☆☆☆☆☆濃 |
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甘辛 |
甘☆☆☆☆☆辛 |
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總體評價 |
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老葉（未完成，待續）
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