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金春發,我之前吃過其他的分店,坦白說我並沒有相當滿意。
後來一直看到很多人推薦,一定要來天水路本店吃才道地。
其實我常常經過這附近,拐個彎就能來試看看,就是一直沒有動力。
兩個人點了少少的兩樣菜還有一碗湯
一樣是炒牛肉,炒咖哩跟炒沙茶價錢不同,這是什麼原因?
湯絕對是這家店的重點,但是今天這碗湯真甜,我從來沒喝過那麼甜的牛筋(雜)湯
甜到我似乎感覺有像在喝蘆筍汁
我開始懷疑我的味覺記憶出了問題,旺拔是台南出身的小孩
牛肉湯從來就沒少喝過,但是就沒喝過那麼甜的,這是哪裡來的牛?有這種甜度?
之前吃過炒咖哩的我覺得味道不佳(三重有一家炒咖哩牛肉的更優)
所以今天直接點了沙茶牛肉,結果牛肉非常的有『咬勁』,相當有『咬勁』,
牛腦,不加蕃茄不打蛋,這種方式我到也不排斥
而牛腦給的不少(廢話160耶),整體來說比沙茶牛肉好
吃了這一到後我發覺,金春發的牛品質很好,因為這一道牛腦完全沒有牛味
不像一般牛肉攤的牛腦,都是牛味十足,不過吃一道沒有牛味的牛腦是好還是不好就看個人了
百年老店絕對有他驕傲的地方
在一些相當懂得享受美食的大哥大姊的推薦之下,旺拔也來朝聖
結果吃完這一頓飯後,我只對自己的味覺是不是出了問題感到傷神
因為那碗牛筋湯的關係,我隔天又專程跑來,點了一碗牛雜跟一碗牛肉湯
結果如何?
請明天同一時間繼續收看
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